Каталог:Салаты / С сыром и творогом, яичные Время приготовления: Количество порций:3 Участвует в фотоконкурсе:Конкурс "Фото недели" от "Paclan"! Теги:домашняямоцареллапомидорысалат Сложность рецепта: - от автора: Простой - от пользователей: Простой (3 мнения)
Рецепт с фото
Салат с моцареллой,жареной во фритюре.
Каталог:Салаты / С сыром и творогом, яичные Время приготовления: Количество порций:3 Участвует в фотоконкурсе:Конкурс "Фото недели" от "Paclan"! Теги:домашняямоцареллапомидорысалат Сложность рецепта: - от автора: Простой - от пользователей: Простой (3 мнения)
Сначала подготовить все для салата-помыть салатный лист,рукколу и помидоры.Обсушить и нарвать руками листья,у рукколы удалить стебли,помидоры порезать пополам.Шарики моцареллы выложить на бумажное полотенце,для впитывания излишней жидкости.
Разогреть масло для фритюра до легкого дымка.Яйцо слегка взбить в миске вилкой,сухари высыпать в неглубокую миску.
Шарики моцареллы,по одному обмакнуть в яйцо,затем обвалять в сухарях,затем снова в яйцо и снова в сухари.Помещать в кипящее масло по 3-4 шарика буквально на 20-30 секунд.
Выложить обжаренный сыр на бумажное полотенце.
Листья салата перемешать с помидорами,нарезанным соломкой луком,сыром,заправить маслом,посыпать семенами кунжута и сразу же подавать.Соль и перец я не добавляла,просто поставила на стол,каждый солил и перчил себе сам.
