Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    R98664_large

    Салат с мидиями

    Каталог: Салаты / Из рыбы и морепродуктов
    Время приготовления:
    Количество порций: 3
    Вкусы: соленый
    Теги: домашняя закуска морепродукты праздничное блюдо
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)
    Калорий в блюде: 670
    Ориентировочная стоимость:
    248.39 руб. Москва


    Рецепт с фото
    R98664_large

    Салат с мидиями

    Каталог: Салаты / Из рыбы и морепродуктов
    Время приготовления:
    Количество порций: 3
    Вкусы: соленый
    Теги: домашняя закуска морепродукты праздничное блюдо
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)
    Калорий в блюде: 670
    Ориентировочная стоимость:
    248.39 руб. Москва
    Rp305305_preview
    Rp305306_preview
    Rp305307_preview
    • мидии натуральные (консервы) – 185г
    • авокадо – 1/2 шт.
    • форель слабосоленая – 75г
    • помидор – 1 шт.
    • огурец свежий – 1 шт.
    • салат рукола – 50г
    • соевый соус – 2 ст.л.
    • лаймовый (лимонный сок) – 1 ст.л.
    • оливковое масло – 2 ст.л.
    • соус «Ткемали» – 1 ст.л.
    • чеснок – 1 зубчик
    1. Для заправки смешать соевый соус, растительное масло, лаймовый или лимонный сок, выдавленный через пресс зубчик чеснока и «Ткемали», взбить вилкой, приправить солью. По желанию можно добавить капельку меда или щепотку сахара.
    2. Листья руколы вымыть и обсушить, выложить на блюдо.
    3. Огурец порезать вдоль при помощи овощечистки на тонкие широкие пластины.
    4. Половинку авокадо очистить и порезать кубиком, рыбу порезать небольшими кусочками, мидии откинуть на сито, обсушить.
    5. Помидор порезать кружками и веерообразно выложить их в центре по кругу, сбрызнуть заправкой.
    6. Поставить в центре кольцо сервировочное металлическое или можно изготовить его из пластиковой бутылки. Внутренние стенки кольца обложить огуречными лентами.
    7. Дальше укладывать внутри слоями мидии (половину), авокадо, кусочки рыбы, снова мидии, слегка сдабривая слои заправкой. Сверху вылить оставшуюся заправку, снять кольцо, украсить верх веточками зелени, вокруг салатной башенки разложить несколько мидий и свернутых рулетиками оставшихся ленточек огурцов.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 42




     
    Этот салат в числе других, более знакомых, я готовила на минувшй день рождения сына. Идею оформления и соус-заправку подсмотрела в книге "Готовим фуршеты для гостей, но состав - это полностью моя импровизация.

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Салат с мидиями
    • проще простого Салат с мидиями рецепт
    • рецепт в домашних условиях Салат с мидиями
    • безумно вкусно Салат с мидиями домашний рецепт
    • рецепт приготовления Салат с мидиями
    • рецепт с фотографиями Салат с мидиями
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Салат с мидиями


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда