Главная

Популярное

  • Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R96313_large

    Шоколадно-кофейный кекс с орехами

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Время приготовления:
    Количество порций: 10
    Вкусы: шоколадный ореховый
    Теги: домашняя кекс шоколад кофе молоко орехи
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)

    Читать рецепт Шоколадно-кофейный кекс с орехами
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью

    Читать рецепт Паутина с пауками
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R96137_large

    Пахлава Сочинская

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Вкусы: сладкий ореховый
    Теги: домашняя тесто на сметане рубленое тесто много орехов мед несложно и быстро приготовить
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (2 мнения)
    • Для теста:
    • Сливочное масло - 200 г
    • Мука - 3 ст.
    • Яичные желтки - 2 шт.
    • Сметана - 300 г
    • Разрыхлитель - 15 г
    • Для начинки:
    • Грецкие орехи - 300 г
    • Сахарный песок - 200-250 г
    • Яичные белки - 5 шт.
    • Для верха:
    • Мед - 8 ст.л.
    • Яичные желтки - 3 шт.
    • Грецкие орехи
    1. Готовить настоящую азербайджанскую пахлаву - дело не из легких. Кто готовил - знает) В азербайджанской пахлаве тесто дрожжевое, коржей должно быть много, да и раскатывать их нужно очень тонко. Пахлавушки должны быть одна к одной, ровненькие.
    2. Другое дело пахлава сочинская. Готовится несложно и быстро. При этом получается очень орехово-вкусно)
    3. Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете)
    4. Итак, для начинки орехи порубить ножом. Ни в коем случае ни в блендере, ни через мясорубку, т.е. орехи должны чувствоваться. Отдельно взбить миксером белки с сахарным песком. Соединить орехи и сахарно-белковую массу. Все - начинка готова.
    5. Теперь тесто. Для этого на рабочую поверхность высыпьте муку, разрыхлитель, масло. Порубите ножом.
    6. В отдельной посуде смешайте сметану и желтки. Добавьте это в рубленую массу и замесите тесто.
    7. Разделите тесто на 3 равные части. Одну часть теста раскатайте скалкой, выложите на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
    8. Пока готовится в духовке первый корж теста, раскатайте 2-ой пласт и выложите его на другой смазанный маслом противень. Выложите на него половину начинки. После этого из духовки достаем готовый корж и кладем поверх начинки. Сверху выкладываем оставшуюся часть начинки. 3-ий пласт теста раскатывается и выкладывается поверх начинки. Таким образом, получилось 3 слоя - верхний и нижний сырые, а тот , что посередине пропеченный.
    9. Аккуратно разрезаем на ромбики, квадратики, как пожелаете). Можно в серединку каждой пахлавушки вставить по половинке грецкого орешка. Смазываем верх желтком и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут.
    10. Готовую пахлаву вынимаем из духовки и еще горячую заливаем горячим медом (мед разогреть на водяной бане, не доводя до кипения)
    11. Приятного чаепития!

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 67




     

    Читать рецепт Пахлава Сочинская
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R96136_large

    Пикантные пивные колечки

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Теги: домашняя
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)
    • 500 гр.муки
    • 250 мл.пива
    • 10 гр.сухих дрожжей или 30 гр.свежих
    • 1 ч.л сахара
    • соль,перец
    • 100 мл.масла подсолнечного
    • тмин иди кунжут
    • белок
    1. Муку просеять в миску,по срединке сделать углубление и положить туда сахар,дрожжи и 100 мл.теплого пива.Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
    2. По истечению 20 минут,добавить в опару соль,масло,перец и оставшееся теплое пиво.Замесить эластичное тесто и оставить подходить в теплом месте на 30-40 минут.
    3. Затем снова вымесить тесто,разделить на 16 частей и сформировать вот такие бублики.Оставить ещ на 10-15 минут чтоб выросли,смазать белком и обсыпать кунжутом или тмином.
    4. Выпекать в духовку 180* около 40 минут.Смотрите по корочке.
    5. Как только слегка остынут можно употреблять:))

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 31




     

    Читать рецепт Пикантные пивные колечки
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R96130_large

    Слоёная галета с фруктами,перцем и травами.

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Время приготовления:
    Количество порций: 12
    Вкусы: необычный изысканый
    Теги: домашняя десерт
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: (0 мнений)

    Читать рецепт Слоёная галета с фруктами,перцем и травами.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R96109_large

    Уголки закусочные

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Время приготовления:
    Количество порций: 8
    Вкусы: слоёное тесто зелень солоноватый пикантный
    Теги: домашняя закуска вместо хлеба пикник праздник ужин затрак обед
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Уголки закусочные
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R96062_large

    СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА или ленивый хачапурик.

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Вкусы: сырный ароматный укроп в меру солёный мягкий
    Теги: домашняя завтрак ужин закуска к кофе чаю
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (2 мнения)

    Читать рецепт СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА или ленивый хачапурик.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95974_large

    Итальянская фиорелла (запеканка)

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Вкусы: творожно - манная запеканка - пирог
    Теги: итальянская завтрак полдник перекус в любое время
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Итальянская фиорелла (запеканка)
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95900_large

    Кило сырно-лукового удовольствия

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Время приготовления:
    Вкусы: сырно-лукового-сочно-нежно
    Теги: домашняя хошь - со щами хошь - с овощами
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (1 мнение)

    Читать рецепт Кило сырно-лукового удовольствия
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95838_large

    Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки

    Каталог: Выпечка / Другая выпечка
    Количество порций: 20
    Теги: домашняя
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Круассаны с миндальным кремом или вторая жизнь выпечки


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда