Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    R98810_large

    Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину)

    Каталог: Выпечка / Сладкие пироги
    Время приготовления:
    Количество порций: 1
    Вкусы: сладкий вишневый сырный ванильный
    Теги: домашняя десерт сладкое пирог творог ваниль тесто фило крем-сыр вишня пальцы
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (1 мнение)


    Рецепт с фото
    R98810_large

    Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину)

    Каталог: Выпечка / Сладкие пироги
    Время приготовления:
    Количество порций: 1
    Вкусы: сладкий вишневый сырный ванильный
    Теги: домашняя десерт сладкое пирог творог ваниль тесто фило крем-сыр вишня пальцы
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (1 мнение)
    Rp306173_preview
    Rp306174_preview
    Rp306175_preview
    Rp306176_preview
    • Для теста фило:
    • 2 + 0,5 стакана муки
    • 2/3 стакана теплой! воды
    • 1 ст л уксуса из красного вина
    • 2 ст л оливкового масла
    • 1/2 ст л соли
    • + топлёное масло
    • Для сырно-творожного слоя:
    • 120 г творога
    • 200 г крем-сыра
    • 1 яйцо+2 желтка
    • 100 г сахарая
    • 1 ч л кукурузной муки
    • ванильный экстракт
    • Для вишневой начинки:
    • 1 баночка консервированой вишни (можно свежей)
    • Украшение:
    • Печенье
    1. Готовим тесто:
    2. Муку (2 стакана) перемешиваем с солью.
    3. Смешиваем масло с водой и уксусом.
    4. Тонкой струйкой вливаем жидкость к муке, постоянно мешая смесь вилкой. Когда ввели всю жидкость, начинаем месить тесто руками, при этом добавляя по необходимости еще 0,5 стакана муки. Так месим тесто 10 мин.,делим на 5 частей, накрываем его пленкой (плотно, иначе оно обветрится!) и оставляем отдыхать на час.
    5. Берем тесто и начинаем его раскатывать. С одной стороны тянем его, с другой работаем скалкой (когда начнете с ним работать, поймете что к чему..тесто постоянно стягивается, поэтому работать нужно интенсивно, не жалея сил)). Так проделываем с каждым куской (из 5 мне понадобилось 4 части).
    6. Теперь готовим сырно-творожный слой:
    7. В блендере взбиваем творог, крем-сыр, ванильный экстракт и сахар.
    8. В отдельной миске немного взбиваем яйца и желтки (до однородности) и добавляем 1 ч л кукурузной муки.
    9. Затем вводим яичную смесь к сырной и взбиваем блендером.
    10. Форму (диаметр-20) смазываем сливочным маслом и выкладываем 1 пласт теста (свешивая его с бортиков). Смазываем (щедро!) его топленым маслом и выкладываем 2 пласт. Опять смазываем маслом и выкладываем 3 пласт (из теста у нас получилось 4 пласта..они большие, поэтому их режем на части). Выливаем творожную начинку и выпекаем 25 мин. при 180 гр.
    11. Достаем форму, выкладываем еще 2 пласта теста (смазывая их маслом) и выкладываем вишню. Накрываем вишню еще 3 пластами теста (промазывая их маслом) и ставим в духовку на 25 мин.
    12. Достаем форму, остужаем пирог и убираем края, которые "свисают" с формы.
    13. Украшаем "пальцами")

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 53




     
    Наверное греки, при виде моего творения, пришли бы в ужас) Объясню почему я делала тесто руками: его у нас нету в продаже)))Но мне понравилось..с тестом легко и интересно работать (правда, оно у меня местами порвалось, но тссс)). Решила подвести рецепт к празнованию Хэллоина..и сделала печенья-"пальцы")) Видела вчера на сайте объявили конкурс для новичков, посвященный этому празднику..у меня сразу глаза загорелись! Столько интересных "фишечек" нашла..но, начав читать правила участия, поняла, что я не подхожу, так как я не гражданка России..но задуманное обещаю выполнить, даже не для конкурса)

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину)
    • проще простого Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину) рецепт
    • рецепт в домашних условиях Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину)
    • безумно вкусно Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину) домашний рецепт
    • рецепт приготовления Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину)
    • рецепт с фотографиями Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину)
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Пирог с "кровью" "Убери пальцы от моего куска" к Хэллоину)


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда