Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    R98839_large

    Медовик ко Дню рождения

    Каталог: Выпечка / Торты и пирожные
    Теги: домашняя мед орехи шоколад
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (1 мнение)


    Рецепт с фото
    R98839_large

    Медовик ко Дню рождения

    Каталог: Выпечка / Торты и пирожные
    Теги: домашняя мед орехи шоколад
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (1 мнение)
    Rp306313_preview
    Rp306316_preview
    Rp306329_preview
    Rp306330_preview
    • Для коржей:
    • 2 ст.л меда
    • 2 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 60 гр. маргарина
    • 2 ч.л. соды
    • 3 ст. муки
    • Для крема:
    • 0,5 л густой сметаны
    • ? ст. сахара
    • 1 ст. грецких орехов.
    • Для декора:
    • 150гр. Белого шоколада
    • 200 гр. Темного шоколада
    • 2 ст.л. молока
    1. Перемешать мед, яйца, сахар и маргарин, затем поставить на водяную баню, прогревать, до растворения сахара, после чего добавить соду. Масса должна увеличиться в 2 раза.
    2. Снять полученную массу с огня, добавить муку и тщательно перемешать. Немного остудить , разделить на 8 частей и поставить в прохладное место.
    3. Дальше для меня было самое интересное. Стала я тонко раскатывать коржи…и накрыли меня психи, не хотели они аккуратно перекладываться на противень (рвались, деформировались и т.д.)
    4. Выход был найден. Взяла дно из разъемной формы d-22см, застилала его пергаментом промасленным и прям на нем раскатывала, лист перекладывала на противень и раскатывала следующий. Выпекала при температуре приблизительно 180°С, печке 30 лет, она старше меня, поэтому общаемся на интуитивном уровне.
    5. Свежеиспеченные коржи сразу обрезала по форме того самого дна и оставила остывать.
    6. Грецкие орехи измельчить в кофемолке, блендером, кому как удобно, смешать с сахаром и взбить миксером со сметаной. Отложить 2 ст. ложки.
    7. Поочередно промазать все коржи, кроме верхнего, и убрать наш уже тортик в холодильник.
    8. Обрезки коржей (+у меня еще при выпечке оставалось тесто, я из него небольшую кляксу испекла) так вот, обрезки коржей измельчить и перемешать с отложенным кремом. Достать нашу заготовку из холодильника и выровнять бока полученной массой.
    9. Растопить на водяной бане темный шоколад. Кому как удобно (у меня пакет с отрезанным кончиком) отсадить на пергамент капельку диаметром 1,5 см, маркер обтянуть пищевой пленкой и на нее отсадить дуги-ножки 6 штучек, в холодильник на минутку, чтобы застыло. На уже полученную капельку снова отсадить шоколад и к нему прикрепить ножки. Из кондитерского драже я сделала глазки. Паук готов и ждет свой очереди в холодильнике.
    10. Приготовить белую глазурь. Растопить белый шоколад на водяной бане с молоком.
    11. Сделать из фольги бортики торту, 1,5-2 см должны возвышаться над поверхностью. Залить равномерно белую глазурь и темным шоколадом нарисовать спираль. От центра к краям провести деревянной палочкой, чтобы получилась паутинка. И снова в холодильник, чтобы застыла эта вся красота.
    12. Когда застанет глазурь, снять бортики из фольги, чтобы легче отходило прогреть чуть-чуть феном край.
    13. На пергамент нанести рисунок темным шоколадом - сначала зигзаг в одну сторону, потом в другую. Шириной +2 см высоте торта и длине торта. Прижать к бокам торта, после того, как застынет снять пергамент.
    14. Посадить паучка на паутинку и Готово! Приятного аппетита.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 48




     
    Этот торт- подарок папе на день рождения. Так уж совпало, что папа родился 31 октября, т.е. в halloween, поэтому последние 2 года мы преподносим ему такие сюрпризы, то стены летучими мышами украсим, тыквы вырежем, то приведений развесим. В этом году сюрприз имеет такой вид. Сейчас он стоит в холодильнике, когда открываешь его, то оттуда поблескивает глазками паучек. Разрез выложу вечерком.

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Медовик ко Дню рождения
    • проще простого Медовик ко Дню рождения рецепт
    • рецепт в домашних условиях Медовик ко Дню рождения
    • безумно вкусно Медовик ко Дню рождения домашний рецепт
    • рецепт приготовления Медовик ко Дню рождения
    • рецепт с фотографиями Медовик ко Дню рождения
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Медовик ко Дню рождения


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда