Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт


    Рецепт с фото
    R97531_large

    Пирог капустный "Пиканта"

    Каталог: Выпечка / Из овощей, бобовых и грибов
    Время приготовления:
    Количество порций: 16
    Вкусы: пикантный нежный
    Теги: домашняя закуска заврак обед ужин
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)
    • Тесто слоеное без дрожжевое 500 гр.
    • Капуста белокочанная 1 кг.
    • Лук репчатый 2 луковицы
    • Морковь 2 шт.
    • Чеснок 2 зубца.
    • Петрушка
    • Оливки без косточек 1/2 банки (60 гр.)
    • Каперсы 1 ст.ложка
    • Паприка сухая 1 ст.ложка
    • Масло подсолнечное
    • Яйцо 4 шт.
    • Сметала 1 ст.л.
    • Кунжут черный
    • Соль
    • Мука для раскатывания теста
    1. Тесто разморозить.
    2. Яйца отварить.
    3. Капусту нашинковать мелкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами, оливки нарезать кольцами, каперсы мелко порубить.
    4. На сковороде разогреть подсолнечное масло, обжарить в нем раздавленные дольки чеснока до золотистой корочки. Чеснок удалить из сковороды, добавить в сковороду капусту, морковь, лук, оливки, каперсы и паприку, соль по вкусу. Обжаривать 30 минут, но не тушить.
    5. В готовую капустную массу добавить мелко рубленную петрушку, перемешать. Остудить.
    6. Развернуть рулон теста, раскатать его на муке в прямоугольник.
    7. Натереть яйцо на крупной терке в центр теста по вертикали, на яйцо выложить капусту. Сверху и снизу прямоугольника оставить свободное место (примерно 5-7 см), по бокам - по 8-10 см. Боковые части теста нарезать по диагонали к начинке на полоски шириной 2 см.
    8. Свободные края теста по бокам уложить на начинку, боковые полоски теста накладывать попеременно друг на друга, чтобы на поверхности пирога получилась "косичка".
    9. Переложить пирог на пергаментную бумагу. Смазать пирог сметаной, посыпать черным кунжутом.
    10. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 35




     

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Пирог капустный "Пиканта"
    • проще простого Пирог капустный "Пиканта" рецепт
    • рецепт в домашних условиях Пирог капустный "Пиканта"
    • безумно вкусно Пирог капустный "Пиканта" домашний рецепт
    • рецепт приготовления Пирог капустный "Пиканта"
    • рецепт с фотографиями Пирог капустный "Пиканта"
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Пирог капустный "Пиканта"


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда