Главная

Популярное

  • Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95576_large

    Кабачок фаршированный острым творогом

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Теги: домашняя
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Средний (2 мнения)

    Читать рецепт Кабачок фаршированный острым творогом
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95440_large

    Мини-тартифлет с беконом и сыром.

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Время приготовления:
    Количество порций: 4
    Вкусы: картофельный сырный
    Теги: французская домашняя запеканка картофель бекон сыр
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (1 мнение)

    Читать рецепт Мини-тартифлет с беконом и сыром.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95424_large

    Жареный картофель для охотника

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Время приготовления:
    Количество порций: 5
    Вкусы: немного осрый копченый
    Теги: домашняя на обед ужин
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)

    Читать рецепт Жареный картофель для охотника
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95407_large

    Кускус с виноградом, орехами и сушеной клюквой.

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Участвовал в конкурсе: Здоровое питание без труда с iCook!
    Вкусы: ягодный фруктовый кускус сливочный панна котта
    Теги: домашняя основное блюдо салат десерт варенье кускус виноград сушеная клюква орехи панна кота клубника крем-чиз варенье кумкваты
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)

    Читать рецепт Кускус с виноградом, орехами и сушеной клюквой.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95406_large

    Десерт из свекольного желе

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Участвовал в конкурсе: Здоровое питание без труда с iCook!
    Вкусы: овощной шпинатный брокколи свекольный крем-чиз
    Теги: домашняя суп-пюре запеканка десерт основное блюдо овощи полезно
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)

    Читать рецепт Десерт из свекольного желе
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95374_large

    Картофельно-цукиниевая запеканка по мотивам испанской тортильи

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Время приготовления:
    Количество порций: 4
    Вкусы: сытно омлет перекус пикник ужин
    Теги: испанская омлет запеканка картошка омлет цукини яйца
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (4 мнения)

    Читать рецепт Картофельно-цукиниевая запеканка по мотивам испанской тортильи
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95370_large

    Обед в летнюю жару для детективов (дуэль)

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Время приготовления:
    Количество порций: 2
    Участвовал в дуэли: Зарубежная литературная кулинария
    Вкусы: овощи томат креветки
    Теги: французская первое второе обед французский
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (3 мнения)

    Читать рецепт Обед в летнюю жару для детективов (дуэль)
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95362_large

    Перец, фаршированный мясом и овощами (вариант)

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Время приготовления:
    Количество порций: 6
    Теги: домашняя проба пера на новой кухне и новым фотиком
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Перец, фаршированный мясом и овощами (вариант)
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95343_large

    Фаршированные перцы а-ля «Рататуй».

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Участвовал в конкурсе: Здоровое питание без труда с iCook!
    Вкусы: вегетарианское блюдо сочное яркое и по цвету и по вкусу ароматное и очень аппетитное
    Теги: домашняя овощи фаршированные перцы с грибами в томатном соусе рататуй вегетарианское блюдо
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (2 мнения)

    Читать рецепт Фаршированные перцы а-ля «Рататуй».
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R95339_large

    Сырные вареники (с творогом и сыром)

    Каталог: Основные блюда / Другие основные блюда
    Вкусы: творожный сырный
    Теги: домашняя второе обед ужин
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)
    • ~Тесто:~
    • Пшеничная мука – 500 гр.
    • Яйца – 2 шт.
    • Растительное масло – 1 ст. ложка
    • Вода – 200 гр.
    • Соль – 1/2 ч. ложки
    • ~Начинка: (количество примерное)~
    • Творог ~ 500 гр.
    • Сыр твёрдый (у меня "Пармезан") ~ 100-200 гр.
    • Яйца ~ 1-2 шт.
    • соль по вкусу
    1. Итак, тесто...как всегда делаю "на глаз"...но примерные пропорции написала.
    2. Высыпать муку в глубокую миску (или на стол) горкой и сделать в ней небольшое углубление. Аккуратно влить туда яйца, подсоленную воду и растительное масло. Перемешать, постепенно собирая муку со всех сторон, до тех пор, пока не получится крутое тесто. Затем вымесить тесто руками пока оно не станет однородным. Оставляем его минут на 30 отдохнуть, накрыв полотенцем.
    3. Начинка...и её "на глазок" делала...Творог перемешать с яйцами (у меня творог 13%, густой такой, поэтому добавила 2 яйца), посолить.
    4. Половину сыра потереть на мелкой тёрке, половину - на крупной (благодаря тому, что сыр трём на меленькой тёрочке, смешав с творогом, начинка получается не текучей и очень удобно лепить вареники, а та часть сыра, что на крупной тёрке - так сыр чувствуется в начинке, я думаю, что даже можно порезать его на мелкие кубики).
    5. Как лепить вареники, я думаю, знают многие кулинары))) Каждый по-своему, кто-то расскатывает тесто в большой круг, вырезает кружочки и лепит из них вареники...я же просто отрезаю от теста жгутик, расскатываю его, и нарезаю ножом на кусочки, которые потом расскатываю скалкой и формирую из них вареники...
    6. Вареники варить в подсоленной воде ~5 минут после закипания. В тарелочку с варениками положить кусочек сливочного масла и подать к ним сметанку.
    7. Приятного аппетита!

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 34




     

    Читать рецепт Сырные вареники (с творогом и сыром)


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда