Главная

Популярное

  • Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98893_large

    Гороховый суп с тыквой (вегетарианский)

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Время приготовления:
    Количество порций: 4
    Теги: домашняя гороховый
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)
    • • 1/2 чашки сухого гороха (желтого)
    • • 300г тыквы
    • • 2 шт. картофеля
    • • 1 шт. лук репчатый
    • • 1/2 корня петрушки или сельдерея
    • • 1 шт. морковь
    • • 1 ст.л. растительного масла
    • • 5 стаканов воды
    • • 2 лавровых листика
    • • 5 горошин черного перца
    • • соль
    • • консервированный горошек для подачи (не обязательно)
    1. Готовим:
    2. Сухой горох замочить на ночь, затем промыть и засыпать в холодную воду. Варить до полуготовности, 15-20 минут.
    3. Добавить нарезанный кубиками картофель, а через 15 мин. - обжаренные в масле рубленые коренья и нарезанную кубиками тыкву.
    4. Варить 15 минут.
    5. Посолить, добавить лавровый лист и перец, варить еще 5-10 мин.
    6. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 20




     

    Читать рецепт Гороховый суп с тыквой (вегетарианский)
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98668_large

    Грибовница (суп грибной)

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Время приготовления:
    Вкусы: грибной
    Теги: русская первое обед грибы сушенные грибы
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (2 мнения)

    Читать рецепт Грибовница (суп грибной)
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98571_large

    Борщ мясопустный.

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Время приготовления:
    Вкусы: соленый кислый
    Теги: домашняя
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (2 мнения)
    • свекла
    • картошка
    • морковь
    • лук
    • квашеная капуста
    • помидор
    • чеснок
    • винный уксус
    1. Поститься здоровью пригодится. Если конечно доктор разрешает! Я на третий день поста борща захотел, да жирненького! Что терпеть до покаяния, сварю. Только без мяса. Если постараться любое блюдо можно вкусным сделать.
    2. Половинку небольшой свеклы, картофелину и маленькую морковку тщательно вымыл и почистил. Очистки поставил вариться в литре подсоленной воды с половинкой луковки. Для аромата добавил лаврушку и перец горошком. Банально, но верно! Овощной «бульон» варится быстро, минут пять - десять, поэтому я сразу занялся заправкой. Половинку луковицы порубил, картошку и свеклу нарезал тонким брусочком, а морковку соломкой. Форма нарезки дело исключительно вашего вкуса. Можно нарезать по любому, а морковку натереть на крупной терке. Лук спассировал до прозрачности на растительном масле, добавил морковку и свеклу и, налил половник отвара из кастрюли, оставил тушиться на маленьком огне под крышкой. Жменьку квашеной капусты (это сколько помещается в ладони) разложил на доске и порубил вдоль и поперек. А еще порезал кубиком небольшой помидор. Отвар снял с огня и дал немного постоять. Если в него попали песчинки с очистков, они должны опуститься на дно. Аккуратно процедил, но не весь, чуть-чуть на дне осталось. Его я вылил в раковину. В отваре поставил вариться картошку со столовой ложкой сушеного корня петрушки. Добавил огня под сковородкой, положил в нее капусту, помидор и посыпал смесью душистых перцев. Тщательно перемешал и опять оставил тушиться под крышкой на среднем огне. Капуста не очень сочная, как и помидор и, чтобы заправка не пригорела, долил немного отвара. Был бы у меня капустный рассол, я бы добавил его. Картошка почти сварилась. Выложил в кастрюлю заправку, дал закипеть и оставил довариваться на маленьком огне. Вместе с заправкой я добавил столовую ложку 12%ного винного уксуса, мелко нарубленный зубчик чеснока и пару щепоток черного перца. Хотя это не обязательно, дело вкуса. Готовность борща я определяю по свекле. Сварилась, значит готов. Я люблю, когда она немного не доварена, хрустенькая.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 36




     

    Читать рецепт Борщ мясопустный.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98298_large

    Суп-крем с тыквой и шампиньонами.

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Время приготовления:
    Количество порций: 6
    Вкусы: овощной грибной пряный
    Теги: домашняя основное первое обед гости тыква грибы шампиньоны лук репчатый имбирь свежий масло сливочное сливки мускатный орех
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (3 мнения)

    Читать рецепт Суп-крем с тыквой и шампиньонами.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98277_large

    Суп-пюре овощной со спражей.

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Вкусы: нежный
    Теги: домашняя первое обед
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Суп-пюре овощной со спражей.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98261_large

    Суп-пюре из тыквы с чечевицей и чесноком

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Время приготовления:
    Количество порций: 8
    Вкусы: тыквенно-чечевичный
    Теги: домашняя обед первое овощной тыква чечевица
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Суп-пюре из тыквы с чечевицей и чесноком
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98250_large

    Грибная лапша.

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Время приготовления:
    Количество порций: 2
    Вкусы: соленый
    Теги: домашняя грибы лапша
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Грибная лапша.
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98017_large

    Рисовый суп с цукини и фетой

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Время приготовления:
    Количество порций: 4
    Вкусы: сытно обед
    Теги: домашняя суп рис цукини фета
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (2 мнения)

    Читать рецепт Рисовый суп с цукини и фетой
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98009_large

    Тосканский грибной суп с фасолью (Zuppa di fagioli e funghi)

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Вкусы: грибной фасолевый
    Теги: домашняя обед ужин фасоль грибы
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Тосканский грибной суп с фасолью (Zuppa di fagioli e funghi)
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R97782_large

    Сливочный грибной суп с подосиновиками и опятами

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Участвовал в дуэли: Осенняя пора!!!! Самые вкусные грибные супчики :)
    Вкусы: грибной сливочный суп подосиновики опята
    Теги: французская суп первое здоровое питание вкусно и просто
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)

    Читать рецепт Сливочный грибной суп с подосиновиками и опятами


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда