Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    R85465_large

    Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ"

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Количество порций: 4
    Участвовал в конкурсе: Конкурс от компании «Буарон»: Здоровое питание. Простые рецепты полезной еды
    Вкусы: пикантный ароматный
    Теги: домашняя суп тыква овощи горох орехи здоровое питание
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Средний (8 мнений)


    Рецепт с фото
    R85465_large

    Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ"

    Каталог: Супы / Овощные и грибные
    Количество порций: 4
    Участвовал в конкурсе: Конкурс от компании «Буарон»: Здоровое питание. Простые рецепты полезной еды
    Вкусы: пикантный ароматный
    Теги: домашняя суп тыква овощи горох орехи здоровое питание
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Средний (8 мнений)
    Rp239682_step_by_step
    1. Так что для "бархатного" вкуса берём айву, яблоки кисло-сладкие и тыкву... Запекаем в духовке до готовности! на протвене у меня целый набор всяких овощей - ещё и баклажаны и свёкла в фольге - это я "рационально" использую духовку!
    Rp239690_step_by_step
    2. Горох надо замочить в холодной воде (у меня стоял ночь) - видно на фото несколько "случайно" затесавшихся фасолин... но "ворон ворону глаз не выклюет", они сочетались законным браком. Горох отварить до готовности, но чтоб держал форму...
    Rp239693_step_by_step
    3. Используем только мякоть овощей и фруктов. Фрукты и овощи испечённые пюрировать.
    Rp239694_step_by_step
    4. У меня вышло из моих продуктов 500 мл пюре.
    Rp239695_step_by_step
    5. Кокосовое молоко размешатъ в кастрюльке и довести до кипения, помешивая всё время.
    Rp239696_step_by_step
    6. Затем - помешивая...
    Rp239703_step_by_step
    7. - ввести сыр "Альметте", овощно-фруктовое пюре и -
    Rp239708_step_by_step
    8. ...горох. Размешать и дать закипеть.
    Rp239709_step_by_step
    9. Посолить и добавить сахар, приправы, если надо... у меня от дикой айвы кислил сильно - так что я добавила и сахар.
    Rp239719_step_by_step
    10. Орехи (горсть) - у меня, как видно, пекан, но можно взять и грецкие, и лесной орех, и другие...

    Итак орехи слегка обжарить - до аромата.
    Rp239724_step_by_step
    11. Посыпать коричневым сахаром и дать сахару расплавиться. Высыпать орехи сразу же на фольгу, смазанную раст. маслом и дать им застыть. Не прозевайте! - Следите, чтоб орехи и карамель
    не подгорели!

    После застывания орехи грубо порубить. В крошку... крупную...
    Rp239725_step_by_step
    12. Суп "подправьте" на свой вкус: соль, сахар, может, какие приправы... По вкусу!
    Rp239726_step_by_step
    13. А я остановилась на таком "минималистическом" варианте...
    Лёгкий, без жира, без мяса, но довольно пикантный, и за счёт гороха, как говорит Ваня Ургант, "нажористый"... А бархатный потому, что ласкает вкусовые рецепторы нежными прикосновениями.
    • Небольшая тыква
    • Яблоки - 2 шт.
    • Айва - 1-2 шт. (у меня дикая - поэтому 6 шт., потому что маленькая айва)
    • Горох сухой - горсть
    • Вода
    • Орехи - у меня пекан - горсть
    • Соль - по вкусу
    • Сахар коричневый - 1 ст.л.
    • Апельсиновая цедра - щепотка или более
    • Имбирь сухой - по вкусу
    • Сыр "Альметте" - 75 г
    • Молоко кокосовое - 1 баночка (400 мл)
    1. Вот такой простой и незамысловатый суп, с осенним акцентом... полезный и вкусный.
    2. Я использовала дикую айву - в ней больше витаминов, но она мельче и намного кислее культурной, поэтому я бы рекомендовала для "нормального" супа использовать "окультуренные" сорта... Не все такие экстремалы как я - которые любят острое и кислое - и не любят сладкое!

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 43




     

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ"
    • проще простого Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ" рецепт
    • рецепт в домашних условиях Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ"
    • безумно вкусно Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ" домашний рецепт
    • рецепт приготовления Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ"
    • рецепт с фотографиями Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ"
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Суп тыквенно-айвово-яблочный с орехами "ОСЕННИЙ БАРХАТ"


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда