Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    R81138_large
    Источник рецепта: народный

    Рецепт с фото
    R81138_large

    сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ"

    Источник рецепта: народный
    Каталог: Супы / Молочные
    Время приготовления: 20
    Количество порций: 2
    Участвовал в фотоконкурсе: Фото недели!
    Участвовал в дуэли: Нескучные супы
    Вкусы: молочный мятный солоноватый
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: (0 мнений)
    Rp216603_preview
    Rp216604_preview
    Rp216605_preview
    Rp216606_preview
    Rp216607_preview
    Rp216608_preview
    Rp216609_preview
    Rp216802_preview
    • 1.Молоко (минимум 4%) – 0,5 л
    • 2.Сыр моцарелла или брынза сычужная ~300 г
    • 3.Мята свежая- 2-3 чайной лж.
    • 4.Соль (если готовим из моцареллы )
    • 5.Орегано (факультативно)
    1. Сыр нарезаем на кусочки в пол спичечный коробок.
    2. Молоко доводим до кипения, выкладываем в него сыр.
    3. Не снимая с огня, кипятим вместе с сыром,помешивая , 2-3 мин.
    4. Отставляем с огня. Вынимаем сыр в глубокую миску месим ложкой, как тесто- с внешних краёв во внутрь.
    5. Подливаем горячего молока, чтоб покрывало сыр – месим - отливаем молоко обратно в кастрюльку
    6. Добавляем к сыру мелко нарезанную мяту и горячее молоко - месим – отливаем молоко обратно в кастрюльку – в сыр добавляем горячее –месим…
    7. И так 3 - 4 раза, пока сыр не станет однородным, упругим…
    8. Нарезаем его на небольшие кусочки, кладем в суповые тарелочки , заливаем очень горячим молоком и сразу подаем. Всё!!!
    9. Вкусно и с гренками, и с мамалыгой, и с ржаным хлебушком.
    10. Почему нужно постоянно подливать в сыр горячее молоко ? Оно не позволяет сыру «деревенеть», сыр становится податливым, как пластелин.
    11. P.S.
    12. Кто любит поострее,готовьте из сычужной брынзы; кто помягче,- из моцареллы.Если брынза попалась очень соленая,вымочите её часик в воде.

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ"
    • проще простого сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ" рецепт
    • рецепт в домашних условиях сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ"
    • безумно вкусно сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ" домашний рецепт
    • рецепт приготовления сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ"
    • рецепт с фотографиями сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ"
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи сырно-молочный суп "ГАДАЗЕЛИЛИ"


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда