Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    R97766_large

    Папричная паста вяленная

    Каталог: Соусы,дипы,маринады / Соусы, дипы, маринады
    Теги: домашняя
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)


    Рецепт с фото
    R97766_large

    Папричная паста вяленная

    Каталог: Соусы,дипы,маринады / Соусы, дипы, маринады
    Теги: домашняя
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)
    Rp301055_preview
    Rp301056_preview
    Rp301057_preview
    Rp301058_preview
    • 5 кг красного перца (мясистых и красных),уже очищенных и промытых,чем ярче цвет, тем темнее исходный продукт.
    • пол пачки соли(500 г)каменной.
    • Много много солнца))))))))))))))))))
    1. Промытий перец перемолоть. Кто любит мясорубку, но мне по душе блендер.Перемолотый перец перемешать с солью,залить в подносы и поставить на солце.чем шире поднос тем быстрее вялится масса, .За день несколько раз перемешать.У меня процесс длится где то неделью.Обязательный пункт перемешать за ден 5 -7 раз.Мне нравится когда паста чуточку жидкая.Конечный продукт хранить в холоде.Я делаю порционные кульки и ставлю в морозильник,если в холод то можно хратить в банках и верх залить чуточу раст. масла.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 61




     
    Паста очень ароматная и яркая ,сушенная на солнце она преобретает очень интересный вкус и констистенцию.Подходит как маринад к мясу,курице,рыбе.К шашлыку незаменимый ,мы иногда ее мажем на хлеб тонким слоем и кушаем.Если хотите более острую то можно килограм сладких заменить на острых перчиков.Если у вас есть солнце то это для вас.Приятного апетита.

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Папричная паста вяленная
    • проще простого Папричная паста вяленная рецепт
    • рецепт в домашних условиях Папричная паста вяленная
    • безумно вкусно Папричная паста вяленная домашний рецепт
    • рецепт приготовления Папричная паста вяленная
    • рецепт с фотографиями Папричная паста вяленная
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Папричная паста вяленная


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда