Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    R98355_large

    Последствия рыбалки на "Голубого Марлина"

    Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
    Время приготовления:
    Количество порций: 40
    Вкусы: рыба вяленая копчённая вкуснятина под пиво
    Теги: домашняя второе обед ужин закуска с пивом
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: (0 мнений)


    Рецепт с фото
    R98355_large

    Последствия рыбалки на "Голубого Марлина"

    Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
    Время приготовления:
    Количество порций: 40
    Вкусы: рыба вяленая копчённая вкуснятина под пиво
    Теги: домашняя второе обед ужин закуска с пивом
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: (0 мнений)
    Rp304033_preview
    Rp304034_preview
    Rp304035_preview
    Rp304036_preview
    Rp304037_preview
    Rp304038_preview
    Rp304039_preview
    Rp304040_preview
    Rp304041_preview
    • Филе "Голубого Марлина" 14кг. (весь Марлин 332кг.)!
    • Соль 60ст.л.!
    • Сахар коричневый 30ст.л.!
    • Вода холодная!
    1. Хватаем удочки,прыгаем в катер и летим на рыбалку за Голубым Марлином!
    2. Разумеется уже поймали! За-тем разделываем Марлина на филе,из 332 килограммов рыбы я взял для вяления каких-то 14кг.!
    3. Режем филе Марлина на небольшие кусочки,толщиной примерно 3см.!
    4. Смешиваем соль с сахаром,укладываем рыбу слоями в пластиковую посуду,пересыпая каждый слой солью с сахаром!
    5. Ставим посуду с рыбой в холодильник на 12 часов,за-тем перемешиваем и ждём ещё 6 часов!
    6. Достаём рыбу из холодильника и промываем от соли,заливаем холодной водой и вымачиваем 3 часа,не забывая переодически менять воду!
    7. После раскладываем рыбу под сетку от мух,для вяления на 24 часа!
    8. После вяления раскладываем рыбу на решётку коптильни,коптим 6 часов,при температуре 35 градусов!
    9. Далее,достаём рыбу из коптильной камеры и вялим под сеткой ещё 24 часа!
    10. За-тем покупаем много холодного пива,приглашаем человек 40 друзей и угощаем копчённо-вяленным Марлином!
    11. Удачи и приятного аппетита ! ! !

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 64




     

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Последствия рыбалки на "Голубого Марлина"
    • проще простого Последствия рыбалки на "Голубого Марлина" рецепт
    • рецепт в домашних условиях Последствия рыбалки на "Голубого Марлина"
    • безумно вкусно Последствия рыбалки на "Голубого Марлина" домашний рецепт
    • рецепт приготовления Последствия рыбалки на "Голубого Марлина"
    • рецепт с фотографиями Последствия рыбалки на "Голубого Марлина"
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Последствия рыбалки на "Голубого Марлина"


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда