Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт
    Blankrecipe
    Каталог: Холодные закуски / Из овощей, бобовых и грибов
    Время приготовления:
    Количество порций:
    Вкусы: острый
    Сложность рецепта:
        - от автора: Не определен
        - от пользователей: (0 мнений)


    Рецепт с фото
    Blankrecipe

    "Рыбацкая закуска"

    Каталог: Холодные закуски / Из овощей, бобовых и грибов
    Время приготовления:
    Количество порций:
    Вкусы: острый
    Сложность рецепта:
        - от автора: Не определен
        - от пользователей: (0 мнений)
    • зелень петрушки, укропа по большому пучку, сладкий перец желательно разных цветов 10шт, стручковый горький перец разных цветов 2шт, морковь 500г, корни петрушки и сельдерея по 100г, репчатый лук желательно нескольких сортов 300г, хрен 4 толстых корня, перец горький черный молотый 5г, аджика острая 30г, соль крупная два стакана.
    1. Мелко нарезать зелень петрушки и укропа. Тонкими кольцами нарезать сладкий болгарский перец. Морковь и коренья нарезать мелкой соломкой . Как можно мельче нарежьте лук. Горький перец очистить от семян, обдать кипятком и перекрутить с хреном через мясорубку.
    2. В чистую и сухую, эмалированную каструлю -- выложить слой зелени и пересыпать солью,затем слой перца и пересыпать солью,затем слой моркови с кореньями и пересыпать солью и так далее. Утрамбовывать деревянной ступкой. Рассол должен покрывать закуску минимум на сантиметр, если рассола мало, добавить свеже отжатый сок из нескольких томатов или 100 г свеже отжатого гранатового сока. Затем все перемешать и разложить в чистые(лучше стерилизованные) стеклянные банки, уплотнить ступкой так чтобы рассол покрывал закуску,закрыть плотными крышками и убрать на холод .
    3. Кроме зелени петрушки и укропа можно добавить кинзу, базилик, для любителей очень острого можно добавить количество стручкового горького перца и аджики.
    4. Приправа будет прекрасно хранится в холодильнике или погребе, не теряя ни цвета, ни аромата.

    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото "Рыбацкая закуска"
    • проще простого "Рыбацкая закуска" рецепт
    • рецепт в домашних условиях "Рыбацкая закуска"
    • безумно вкусно "Рыбацкая закуска" домашний рецепт
    • рецепт приготовления "Рыбацкая закуска"
    • рецепт с фотографиями "Рыбацкая закуска"
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи "Рыбацкая закуска"


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда