Главная

Популярное

  • Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98258_large

    Баклажановая закусочка

    Каталог: Холодные закуски / Из овощей, бобовых и грибов
    Время приготовления:
    Вкусы: баклажановый кисло-сладкий
    Теги: домашняя закуска орегано баклажаны
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (2 мнения)

    Читать рецепт Баклажановая закусочка
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98257_large

    КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ как основное блюдо или как праздничная холодная закуска

    Каталог: Холодные закуски / Мясные
    Вкусы: нежный
    Теги: домашняя паштет курица фаршированная начинка куриный фарш праздник запеченная курица курица с начинкой холодные закуски горячие закуски основное блюдо
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (2 мнения)

    Читать рецепт КУРИЦА ФАРШИРОВАННАЯ как основное блюдо или как праздничная холодная закуска
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью

    Читать рецепт Вяленые помидоры
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98252_large

    Стромболи

    Каталог: Холодные закуски / Мясные
    Теги: итальянская
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (1 мнение)
    • 500 гр теста для пиццы,
    • 100 гр мелко тертого Пармезана,
    • примерно 400гр - 12 шт - тонких, больших по диаметру, ломтиков салями (Итальянская подходит идеально),
    • 100 гр тонких ломтиков копченой ветчины (проволоне, прошутто, можно нежирный бекон),
    • 4 шт запеченного в духовке сладкого перца, очищенного и нарезанного тонкими полосками (для быстроты приготовления можно использовать консервированный, запеченый на гриле, в масле),
    • 1 большое яйцо для смазки,
    • черный молотый перец.
    1. Тесто для пиццы: 400 гр муки, 1 пакет сухих дрожжей (я использую Доктор Эткер), 3/4 чайной ложки соли, 2 столовых ложки оливкового масла, 250 мл воды. Смешать все компоненты (лучше в процессоре или хлебопечке - режим тесто для пиццы), замесить тесто, оставить на 30 - 45 мин (если тесто готовить в хлебопечке - можно использовать сразу после замеса).
    2. Разогреть духовку до 180С. Разделить тесто на 4 части. Раскатать 1 кусок в круг, диаметром 25 см, слегка присыпать мукой, 1/4 частью тертого пармезана и черным молотым перцем по вкусу. Выложить сверху четверть ломтиков салями, на салями -ломтики ветчины, на ветчину - полоски запеченного перца. Свернуть тесто рулетом и защипать края.
    3. Так же поступить и с другими кусочками теста - свернуть 3 остальных рулета и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки, на расстоянии 5 см друг от друга. Смазать взбитым яйцом и проткнуть рулеты в трех местах примерно на 1 см глубины. Выпекать в середине духовки до румяной корочки 30 – 35 мин. Перед подачей дать немного остыть и нарезать на порции.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 43




     

    Читать рецепт Стромболи
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    Blankrecipe

    "Затирочка" закуска из копчёного колбасного сыра

    Каталог: Холодные закуски / Из сыра и яиц
    Время приготовления:
    Вкусы: нежный
    Теги: домашняя копчёный сыр закуска грибы
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: (0 мнений)
    • Сыр копчёный 300гр.
    • Морковь 3шт.
    • Яйца 5шт.
    • Грибы 400-500гр.
    • Лук репчатый 1крупная луковица.
    • Кальмары отварные 2-3шт.
    • Зубок чеснока.
    • Мускатный орех, на кончике ножа
    • Соль.
    • Перец.
    1. 1. Морковь, яйца сварить, охладить и потереть вместе с сыром на крупной тёрке
    2. 2. Кальмары отварить со специями, охладить и нарезать меленькими квадратиками*.
    3. 3. Грибы мелко порезать и обжарить с луком и остудить.
    4. 4. Всё перемешать.
    5. 5. Добавить давленый чеснок и мускат на кончике ножа.
    6. 6. Посолить, поперчить и ещё несколько раз всё тщательно вымешать.
    7. 7. Употреблять намазав на хлеб, тосты, галеты, в тарталетках...
    8. 8. Для создания различных вкусовых ощущений рекомендуется сверху водрузить копчёную или красную рыбу...оливки... солёный огурчик, либо грудинку, либо бекон (бекон можно обжарить) равно как и всевозможные копчёности... фантазия подскажет. Вариаций - миллион.
    9. * КАЛЬМАРЫ - В кипящую воду положить 1-2 бутончика гвоздики, 4-5 шт. душистого перца,1-2 лаврового листика, немного укропа, пару кружочков лимона, соль , перец, сахар и прокипятить 3 мин.
    10. Кальмара, предварительно очищеного, выпотрошенного, вымытого опустить в кипящий отвар и по закипании на счёт - 20 вынимать, подобную процедуру повторить и с остальными - С КАЖДЫМ В ОТДЕЛЬНОСТИ !

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 17




     

    Читать рецепт "Затирочка" закуска из копчёного колбасного сыра
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    Blankrecipe

    Закуска из баночной фасоли

    Каталог: Холодные закуски / Другие холодные закуски
    Время приготовления:
    Количество порций: 1
    Вкусы: вкусный
    Теги: домашняя фасоль салат
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Средний (3 мнения)
    • Баночная фасоль - БЕЛАЯ В ТОМАТНОМ СОУСЕ(это ВАЖНО!, лучше всего "HAINZ")
    • Чеснок 1-2 зубочка, на любителя
    • Немного укропа
    • Майонез оливковый.
    • Сол, по желанию.
    1. 1. Фасоль промыть водой.
    2. 2. Чеснок , либо натереть на мелкой тёрке, либо через чеснокодавилку.
    3. 3. Укроп мелко порезать.
    4. 4. Перемешать, добавив майонез по вкусу.
    5. 5. Посолить(это для желающих)
    6. Можно немножко сбрызнуть лимонным соком

    Рейтинг: 4
    Всего голосов: 16




     

    Читать рецепт Закуска из баночной фасоли
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98180_large

    Лещ запеченый. Очень ленивый!!!

    Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
    Вкусы: рыбный нежный необыкновенный
    Теги: домашняя лакомство обед ужин
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: (0 мнений)
    • лещ (у нас 2кг)
    • соль
    • растительное масло
    1. Ловим (или покупаем) рыбу, НЕ чистим, а только удаляем внутренности!!!
    2. Попалась икра? Отлично!
    3. Натираем рыбку внутри и снаружи солью, снаружи- обильно!
    4. Икру тоже натираем солью и заворачиваем в смазанную маслом фольгу.
    5. Рыбу укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом. Рядом под бочек кладем икру в фольге.
    6. Отправляем нашу подругу в духовку на 45- 50 мин.

    Рейтинг: 5
    Всего голосов: 32




     

    Читать рецепт Лещ запеченый. Очень ленивый!!!
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98162_large

    Колбаса "Семипалатинская" или ГОСТ по современному ! ! !

    Каталог: Холодные закуски / Мясные
    Время приготовления:
    Количество порций: 32
    Вкусы: колбаса гост мясо копчёная обалденная супер
    Теги: домашняя второе завтрак обед ужин закуска
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: (0 мнений)

    Читать рецепт Колбаса "Семипалатинская" или ГОСТ по современному ! ! !
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98160_large

    Линь в пиве

    Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
    Количество порций: 6
    Участвовал в конкурсе: Октоберфест на кулинаре!
    Вкусы: рыба пиво специи
    Теги: домашняя закуска
    Сложность рецепта:
        - от автора: Средний
        - от пользователей: Средний (1 мнение)

    Читать рецепт Линь в пиве
    Рецепт
    R
    Рецепт
    Прочитать рецепт полностью
    R98157_large

    Вишнёвая бабка

    Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
    Количество порций: 10
    Вкусы: ароматный и вкусный пирог с вишней
    Теги: домашняя дрожжевое сдобное тесто вишня миндаль
    Сложность рецепта:
        - от автора: Простой
        - от пользователей: Простой (2 мнения)

    Читать рецепт Вишнёвая бабка


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда