Главная

Популярное

  • Рецепты
    Рецепт
    фото рецепт

    Состав: 750 мл молока, 3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 350-400 г муки, 3 яйца, 100 г сливочного масла или маргарина, соль

    Рецепт с фото
    Блины дрожжевые


    Ингредиенты

    Блины дрожжевые. Ингредиенты
    • 750 мл молока
    • 3 ч.л. сухих или 25 г свежих дрожжей
    • 1 ст.л. сахара
    • 350-400 г муки
    • 3 яйца
    • 100 г сливочного масла или маргарина
    • соль

    Рецепт приготовления



    Из указанного количества ингредиентов получается 20-25 блинчиков диаметром 21 см.


    Фото 1
    Молоко подогреть.
    Оно должно быть теплое, не горячее.

    Фото 2
    В молоко добавить дрожжи и сахар.

    Фото 3
    Добавить 200 г муки, перемешать.

    Фото 4
    Поставить опару в теплое место.
    Я наливаю в миску теплую воду, и в нее ставлю емкость с опарой.

    Фото 5
    Опара должна хорошо подняться (у меня на это ушло 20 минут).

    Фото 6
    Отделить белки от желтков.
    Белки поставить в холодильник.
    Желтки растереть с маслом.

    Фото 7
    Добавить желтки с маслом в опару, перемешать.

    Фото 8
    Немного посолить.
    Добавить оставшуюся муку, перемешать. Тесто должно быть не густым.

    Фото 9
    Поставить тесто в теплое место на 1 час.
    За это время тесто несколько раз поднимется, его надо перемешивать и дать снова подниматься.

    Фото 10
    Белки взбить.

    Фото 11
    Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.
    Если тесто густое, добавить еще немного теплого молока.

    Фото 12
    Сковороду разогреть, смазать маслом.
    Налить в середину сковороды немного теста, и вращая сковороду, распределить тесто равномерно.

    Фото 13
    Когда низ зазолотится, перевернуть блин и пожарить с другой стороны.

    Блины можно подавать со сметаной, можно фаршировать.
    Здесь можно посмотреть, как и чем фаршировать блины:
    Блины.

    Приятного аппетита!


    Советуем посмотреть:
    Рецепт
    *
    Рецепт находили по фразам: Все статьи
    • рецепт с фото Блины дрожжевые
    • проще простого Блины дрожжевые рецепт
    • рецепт в домашних условиях Блины дрожжевые
    • безумно вкусно Блины дрожжевые домашний рецепт
    • рецепт приготовления Блины дрожжевые
    • рецепт с фотографиями Блины дрожжевые
     


    В продолжении темы:
    Обсуждение статьи Блины дрожжевые


    Copyright © 1eda.ru  

    Первая еда